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中文名稱：誘惑紅

外文名稱：ALLURA RED

別      名：艷紅、阿落拉紅

分 子  式：C18H14N2Na2O8S2

EINECS：EC247-368-0

C  A   S：25956-17-6

誘惑紅是食用色素，英文名：ALLURA RED 水溶性合成色素，鮮艷的深紅色，單色品種。

深紅色均勻粉末，無臭。溶于水呈微帶黃色的紅色溶液。耐光、耐熱性強，耐堿及耐氧化還原性差。

西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）0.05 g/kg        

糖果包衣，*使用量0.085g/kg；

冰淇淋、雪糕、蘋果干、為0.07 g/kg；

炸雞調料為0.04 g/kg；

冰棍、糖果、糕點彩裝、紅綠絲、染色櫻桃罐頭、紅腸腸衣、果汁飲料、果汁酒（色淀除外），*用量0.05 g/kg；

果汁（味）型飲料，0.025 g/kg（按稀釋6倍計）。

該色素穩定性優良，可安全地用于食品、飲料、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色。水溶性合成色素，鮮艷的深紅色，廣泛應用于糖果包衣、冰淇淋、雪糕、糖果、糕點、飲料等的著色。食用紅色色素。中國（GB2760D1996）中規定：誘惑紅可用于糖果包衣，使用量0.085g/kg；用于冰淇淋、雪糕、蘋果干、燕麥片（調香、調色載體）、可可玉米片（即食早餐谷類食品）為0.07 g/kg；用于炸雞調料為0.04 g/kg；用于冰棍、糖果、糕點彩裝、紅綠絲、染色櫻桃罐頭、紅腸腸衣、果汁飲料、果汁酒

作為食品添加劑，誘惑紅鋁色淀在食品工業中有非常廣泛的應用。按我國規定可用于糖果包衣，使用量為0.085g/kg；在炸雞調料中*使用量為0.04g/kg；在冰淇淋中*使用量為0.07g/kg。另外，誘惑紅在肉灌腸、西式火腿、果凍、餅干夾心等方面也有應用

食品中的應用：

飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養飲料、補鐵、補鈣、補碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。

乳制品：牛乳、調味乳、發酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。

糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點、羊羹、月餅、湯團餡以及各種餅餡。

甜點心：布丁、凝膠食品等

冷飲品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

焙烤食品：面包、蛋糕等。

包裝：多層復合包裝紙袋25公斤/袋/桶。 

貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環境中。