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[基本信息]
產品名稱:月桂酸單甘油酯
英文名稱:Glycerol Monolaurate
化學式:C15H3004
CAS NO:142-18-7
外觀:乳白色粉末或粒狀固體,能夠松懈于熱水中，可溶于乙醇及熱的油脂。屬非離子乳化劑。
[產品用處]
單月桂酸甘油酯具有當今世界先進程度的食物乳化防腐劑,天然存在于母乳中，是一種世界公認的食物乳化劑,同時又是一
種平安廣譜的抑菌劑。其LD50> 10g/kg,屬無毒食物添加劑。
運用方法及用量:
1、將本品與面粉混合均勻運用。
2、月桂酸單甘油酯可用少數食用乙醇溶解后參加到食物中,或將本品參加到6倍的60°C左右的溫水中,制成膏狀后,再
按比例參加運用。
3、建議添加0.2- -0.5%。
[★購買須知★]
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