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【產品介紹】

中文名稱；黑加侖紅

外文名稱；Black currant red

別名；黑加侖 /   黑加侖子

黑加侖紅[Black currant red(Black currant extract)]主要著色成分為黃酮類化合物中的花色苷，其主要花色素為翠雀素(delphinidin)和矢車菊素(cyanidin)。此外，還可能含有天然原料中存在的糖類和酸類。黑加侖中的紅色素屬于花色苷類，這類天然色素存在于植物組織中，應用廣泛。同時提取工藝簡單，可以充分利用工業下腳料，經濟效益和社會效益明顯。

紫紅色粉末。易溶于水及溶于甲醇、乙醇及它們的水溶液，不溶于丙酮、乙酸乙酯、乙醚、氯仿等弱極性及非極性溶劑。l%本品水溶液pH為3.8時，其最大吸收峰波長為522nm，呈紫紅色。pH小于5.44時，為穩定的紫紅色，pH為5.45~6.45時，為不穩定的紫紅色，pH為7.0左右為穩定的粉紫色，pH大于7.44時為穩定的藍紫色，因此，本品在酸性條件下穩定，保持了黑加侖的固有紫紅色。耐熱性能較好，于100℃、30min，吸光度比對照降低21%。耐光性較強，自然光照30d，吸光度比對照降低7%;45d，降低13%;90d，降低26%。

食用棕紅色色素。

按我國規定，黑加侖紅的使用范圍為碳酸飲料、起泡葡萄酒、黑加侖酒、糕點上彩裝，使用量為正常生產需要。本品為天然植物色素，使用于果味汽水中可呈紫紅色，有黑豆香味;使用于小香檳為紅棕色;添加于黑加侖瓊漿酒中，色呈紅寶石樣，并有果香味;使用于蛋糕中，色澤淡雅，呈粉紅色。

著色劑。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760―1996)中規定:可按生產需要適量用于碳酸飲料、起泡葡萄酒、黑加侖酒、糕點上彩裝。其他使用參考:用于碳酸飲料，0.04%，呈紫紅色并有黑豆果香味;用于起泡葡萄酒(小香檳)，0.08%，呈棕紅色;用于黑加侖瓊漿酒，0.01%，呈紅寶石樣并有果香味;用于裱花蛋糕，0.02%，色澤淡雅，呈淺粉紅色。本品宜用于酸性食品及飲料中，呈穩定的紫紅色。

【應用領域】

1 食品；乳制食品、肉質食品、烘培食品、面制食品、調味食品等

2 醫藥；保健食品、填充劑、醫藥原料等

3 工業制造；石油業、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等

4 煙草制品；可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑

5 化妝品；洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等

6 飼料；寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等

【購買須知】 

1 貨源說明

獲得國家QS，GMP，CQC，HALAL，KOSHER等多項認證的生產廠家，保證質量，做信譽，值得您信賴

2 關于開票

支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據蓋公章，大金額如需開票請聯系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶

3 關于包裝

我們可以根據您的需要，按照1-5kg等進行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產品在運輸中不受損壞

4 關于顏色

顏色受批次影響，各批次產品顏色可能會略有差別，請見諒

5 關于客服

保證7*24小時的客服服務，歡迎您     3570247168

6 關于售后

提供完整的售后服務，不滿意全額退款，正品保證，質檢過關

7 關于發貨

我們和全國各大快遞公司均有合作，包括國通，申通，韻達，順豐，德邦等保證您在第一時間拿到寶貝，25斤以上發物流

安徽友泰生物工程有限公司竭誠提供優質產品，售后服務，客戶滿意度百分之一百。公司主要以甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、著色劑、營養強化劑、酶制劑、氨基酸、增味劑等*、綠色、環保型高科技產品，產品暢銷全國各地。

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