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安徽友泰生物工程有限公司
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產品展廳
甜味劑麥芽糖醇液用途用量
起訂量 (公斤)價格
1-10011 /公斤
≥1008 /公斤
  • 品牌:友泰
  • 產地:中國 安徽合肥
  • 發布日期: 2019-11-20
  • 更新日期: 2025-01-09
產品詳請
主要用途 甜味劑
執行標準 國標
CAS 585-88-6
型號 食品級
包裝規格 1*25
有效物質含量 99%
含量 99%

品名:麥芽糖醇  


性狀:為白色結晶性粉末或無色透明的中性黏稠液體。吸濕性很強。有保香、保濕作用。加熱很難分解。


用途:

作為低熱量的糖類甜味劑。因屬非發酵性糖,可作為*甜味劑。亦可作為蜜餞等保香劑、粘稠劑、保濕劑和米果的品質改良劑。兼有*。

1.在功能性食品中的應用

麥芽糖醇在體內幾乎不分解,所以可用做**的食品原料。

2.用于糖果、巧克力生產

  由于麥芽糖醇的風味口感好,具有良好的保濕性和非結晶性,可用來制造各種糖果,包括發泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等。

3.在果汁飲料中的應用

  麥芽糖醇有一定的粘稠度,且具難發酵性,所以在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時,添加麥芽糖醇代替一部分砂糖,能使飲料口感豐滿潤滑。

4.在冷凍食品中的應用

  冰淇淋中使用麥芽糖醇,能使產品細膩稠和,甜味可口,并延長保存期。麥芽糖醇作為食品添加劑,被允許在冷飲、糕點、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中使用,可按生產需要確定用量。


儲存:應置于常溫干燥處密封保存。