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果葡糖漿和白砂糖區別

首先來說一下果葡糖漿，這是一種植物淀粉經過水解和其他反應形成的淀粉糖晶，說白了這就是一種食品添加劑，用來增強食品的甜味的東西，顧名思義，果葡糖漿的成分是果糖和葡萄糖。因為制作簡單，原材料也便宜，所以果葡糖漿的價格也很低。白砂糖我們生活中都會見到，可以說白砂糖隨處可見！而且非常熟悉。而兩者口味不同！果葡糖漿的口味比較清爽，白砂糖就顯得又些甜膩。果葡糖漿經過處理質地非常的細膩！融化到水里幾乎完全看不到，白砂糖泡水之后就會有一些雜質和粘稠感.

果葡糖漿是以食用玉米淀粉為原料，經液化、糖化、異構、色譜分離、精制而成，主要成分為葡萄糖和果糖的混合糖漿。果葡糖漿按果糖含量可分為兩類: F-42 (果糖含量不低于42% ) 和F-55 (果糖含量不低于55%) 。

果葡糖漿的甜度與蔗糖相當，可以部分或全部替代白砂糖廣泛應用于食品、飲料行業。產品執行標準GB/T 20882-2007 果葡糖漿。