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一般乳制品生產廠家使用的酸奶菌種是嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌，這兩種菌無法經受*和膽汁的殺傷作用，即使少量活著進入腸內，也不能定植而被排出體外；起生理作用的只有其發酵產物，而*內存在著雙歧桿菌，其對*的健康作用是其他乳酸菌所無法相比的。因此，在普通酸牛乳中添加能使雙歧桿菌增殖的雙歧因子——低聚木糖，可使產品既保持酸奶特有的作用，又提高腸內有益菌的比例，同時也有利于企業生產開發。

低聚果糖：5．0—20．0g，低聚半乳糖：8．0—10．0g，乳酮糖：3．0—5．0g，大豆低聚糖：3．0—10．0g，異麥芽低聚糖：15．0—20．0g，棉子糖：5．0—10．0g，低聚乳果糖：3．0—6．0g，低聚木糖：0．7—1．4g。

低聚木糖的作用有很多，首先就是能夠起到一定的減少有毒發酵產物的效果。其次低聚木糖還能夠起到一定的改善*的效果，因為低聚木糖能夠幫助吸附病原菌，從而使得病原菌跟大便一起排出體外。與之相對應，低聚木糖在*方面也有一定效果，其能夠促進*，同時保證大便的濕度。最后低聚木糖還能夠起到一定的*功能的效果，幫助減輕肝臟的負擔。

應用：

乳品飲料類：奶粉、液態奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等

食品類：餐桌食品焙烤食品、調味品、甜品點心、各類罐頭、糖果

使用方法：低聚木糖5-10克；兌200-400克水劃開后沖服。