主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 1*25 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
【乳糖醇——性狀】
乳糖醇呈白色結晶或結晶性粉末,或無色液體。乳糖醇無臭、味甜,甜度為蔗糖的30%~40%,熱量約為蔗糖的一半。乳糖醇穩定性高、不吸濕。
【乳糖醇——用法】
乳糖醇用于焙烤食品,當溫度升至250℃時,可產生黃色。
【乳糖醇——用途】
乳糖醇可應用于糖果如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。
乳糖醇可按生產需要用于果汁(味)型飲料、冰淇淋、糕點、乳飲料。
乳糖醇的應用,很大程度在于代替蔗糖方面。使用了這種甜味劑的產品可作為低熱能、無糖、無*作用。乳糖醇可用于各種各樣的糖果生產中,例如巧克力、硬糖果、焦糖、軟糖和口香糖,以及冰淇淋和焙烤食品。這些產品都表明作為乳糖醇一種大宗甜味劑的通用性