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安徽友泰生物工程有限公司
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產品展廳
隆科特 酸性蛋白酶10萬
起訂量 (公斤)價格
1-10080 /公斤
≥10078 /公斤
  • 品牌:友泰
  • 產地:中國 安徽合肥
  • 發布日期: 2019-12-24
  • 更新日期: 2025-01-07
產品詳請
主要用途 酶制劑
產品規格 1*25
CAS
酶活力保存率 99%
砷含量 0.001%
型號 食品級
包裝規格 1*25
酶活力 1-80萬
有效物質含量 99%
類別 其他
重金屬 0.0001%

要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白質,避免冷藏后引起的渾濁);肉類軟化(水解肌肉蛋白質和膠原蛋白,使肉類嫩化);焙烤時的面團調節劑;干酪制造時的乳液凝固劑(代替凝乳酶)。使蝦的外殼與肉分離以達到機械化去殼,亦可使蛤肉與其內臟分離。


酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉優良菌種經發酵精制提煉而成,它能在低PH條件下,有效水解蛋白質,廣泛應用于酒精、白酒、啤酒、釀造、食品加工、飼料添加、皮革加工等行業。