主要用途 | 著色劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 1*25 |
來源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 其他 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 85% |
中文名 葉黃素
英文名 Lutein
別 稱 植物黃體素
化學式 C40H56O2
分子量 568.85
水溶性 不溶于水
外 觀 菱格狀鮮艷黃色晶體
應 用 醫藥、保健品、食品、化妝品、飼料等
結構
葉黃素具有3個手性中心,有8種立體異構體 。
味道
葉黃素有微弱的像干草的味道 。
溶解性
葉黃素不溶于水和丙二醇,微溶于油和正己烷,溶于丙酮、二氯甲烷和乙醇,易溶于乙酸乙酯、四氫呋喃、氯仿等,其在溶劑中的穩定性為無水乙醇>乙酸乙酯>四氫呋喃>甲苯 。