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乳鈣，即得自牛乳的鈣，故亦可稱為“乳清鈣”“乳礦物鹽”。

乳鈣也叫乳清鈣，乳鈣是從牛奶中提取的鈣質，經過脫水、脫脂、干燥噴霧后得到的礦物鹽的結合

乳白色易流動粉末，在PH3.8以下酸性時全溶解，所含蛋白質略呈白色渾濁。

乳清鈣（乳鈣；乳清無機鹽濃縮物），乳鈣是乳清無機鹽濃縮物，是一種營養價值較好的無機鹽源，易消化吸收。牛乳中的總無機鹽量約0.7%，鈣約0.1%。

乳清鈣與其他食品中的鈣相比，是一種優質的鈣源，這是因為牛乳中的鈣約有70%呈酪蛋白膠粒（casein micelle）狀態，其中包括膠體狀的磷酸鈣約40%，與干酪素結合鈣約30%。牛乳中的鈣約有30%為可溶性鈣，在可溶性鈣中約有30%屬離子性鈣，60%為檸檬酸鈣，余下的10%為磷酸鈣。

中文名

乳清鈣

別    稱

乳鈣；乳清無機鹽濃縮物

特    點

易消化吸收

含    量

牛乳的0.7%

【包裝】：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據客戶需要包裝。