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絲氨酸可以從大豆、釀酒發酵劑、乳制品、雞蛋、魚、乳白蛋白、豆莢、肉、堅果、海鮮、種子、乳清和全麥獲取。有必要的話，人體會從甘氨酸中合成絲氨酸。

產品性狀：

白色結晶性粉末。無臭，味甜。約于228℃熔化并分解。PH值9時外消旋化。蛋白質加酸水解時損失很多。熱稀堿溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃);不溶于乙醇和乙醚。

功能

1. L-絲氨酸羥基經磷酸化作用后能衍生出具重要生理功能的磷絲氨酸，是磷脂的主要成分之一；

2. 具有穩定滴眼液pH值的作用，且滴眼后無刺激性； 重要的自然保濕因子(NMF)之一，皮膚角質層保持水分的主要角色，*化妝品中的關鍵添加劑。

用途：

營養增補劑，調味料。氨基酸類藥。主要用于氨基酸輸液，因有特殊潤濕性，也用于雪花膏、化妝品中。絲氨酸是一種非必需氨基酸，它在脂肪和脂肪酸的新陳代謝及肌肉的生長中發揮著作用，因為它有助于免疫血球素和抗體的產生，維持健康的免疫系統也需要絲氨酸。

運輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運。為非危險品。

包裝：25KG牛皮紙袋

儲存：本品應貯存在陰涼、干燥、清潔、遮光的環境中，嚴禁與有毒、有害物質混放，以免污染。