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抗壞血酸棕櫚酸酯

CAS號: 137-66-6

中文別名:維生素C棕櫚酸酯, 6-+六?；?L(+)-抗壞血酸

分子式: C22H38O7

食品添加方面：抗氧化劑；護色劑，用于保護易氧化天然色素（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為脂溶性抗氧化劑使用，適宜在動、植物油脂 及多類食品中使用，如對穩定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物

抗壞血酸棕櫚酸酯，是一種無毒無害的多功能營養性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營養強化功能，用做 VE 的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯。且耐高溫，適用于醫藥、保健品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優于植物油。常用于含油食品、食用油、動植物油及 化妝品中，也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中。

使用方法

1.將本品加入油中加熱溶解，或用乙醇溶解，配制成5%的抗氧化劑溶液，然后按比例添加到食品中。

2.粉末狀嬰幼兒食品、奶粉、粉狀調味料、雞精粉等，可將本品加入食品配料中，混合均勻即可。

含油食品、食用油、動植物油及高級化妝品中，也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中，具有抗氧化及營養強化功能.用做 VE 的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯且耐高溫，適用于醫藥、保健品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優于植物油。通過國家質檢中心的檢驗完全達到國家 GB1631-41996 的標準，也符合國外 FCC （ IV ）標準，是一種無毒無害的多功能營養性抗氧保鮮劑。