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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 52-90-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 無色至百色細柱狀結晶或白色結晶性粉末 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | L-半胱氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
L-半胱氨酸堿生產廠家 L-半胱氨酸堿批發價格 L-半胱氨酸堿供應商報價 L-半胱氨酸堿廠家直銷
半胱氨酸堿是一種還原劑,它可以促進面筋的形成,減少混合所需的時間和所需的能量,半胱氨酸通過改變蛋白質分子之間和蛋白質分子內部的鍵,減弱了蛋白質的結構，這樣蛋白質就伸展開來。
無色至百色細柱狀結晶或白色結晶性粉末，有輕微特殊氣味和滋味（略酸）。具還原性，有抗氧和防止非酶性褐變作用。熔點175℃（分解）。
半胱氨酸堿是一種還原劑,它可以促進面筋的形成,減少混合所需的時間和所需的能量,半胱氨酸通過改變蛋白質分子之間和蛋白質分子內部的鍵,減弱了蛋白質的結構，這樣蛋白質就伸展開來。
應用領域
1、面包改良劑:促進發酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進劑，能改變面包和食品的風味。
2、在化妝品方面可用于化妝品的燙發精、防曬霜、生發香水和頭發調理劑等等。
3、營養增補劑、抗氧化劑、護色劑:用于天然果汁，防止維生素C氧化及色變。
限量：
GB2760-2011(以苯甲酸計)
風味冰，冰棍類，果醬（罐頭除外），腌漬的蔬菜，調味糖漿，醋，醬油，醬及醬制品，半固體復合調味料，液體復合調味料（不包括12.03,12.04），果蔬汁（肉）飲料（包括發酵型飲料等），蛋白飲料類，風味飲料
