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甘露醇甘露醇食品級甘露醇價格報價甘露醇生產廠家

甘露糖醇(甘露醇)

含量: 99%

CAS : 69-65-8

分子式: C6H14O6

相對分子質量: 182.17

性質:

(1)白色針狀結晶。甜度約為蔗糖的57%-72%。

(2 )每g產生8.37j熱量,約為葡萄糖的一半熔點166

(3)相對密度1.52, 1.489 ( 20°C) , 沸點290-295°C ( 467kPa).

(4) 1g該品可溶于約5.5mlK(約18% , 25°C)、83m|醇,甘油( 5.5g/100ml )。

(5)略溶于乙醇( 1.2g/ml)。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數其他常用有機溶劑。

(6 ) 20%水溶液的PH值為5.5-6.5.較多地溶于熱水,溶于吡啶和苯胺,不溶于醚。水溶液呈酸性。

( 7 )該品是山梨糖醇的異構化體,山梨糖醇的吸濕性很強,而該品完全沒有吸濕性。甘露醇有甜味,其甜度相當于蔗糖的70%。

用途:

(1)低熱量甜味劑;膠姆糖及糖果的防粘劑;營養增補劑及組織改良劑;保濕劑;填充劑。.

( 2 )甘露醇在糖及糖醇中的吸水性小，并具有爽口的甜味,用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及作為一般糕點的防粘粉,也可

用作患者用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑 ,每天食量若予見可能超過20g。

限量: GB2760-2011 g/kg,按生產需要適量使用。