主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
紐甜紐甜食品級紐甜價格報價紐甜生產廠家
紐甜,食品肉食增甜保濕專用,食品飲料營養甜味專用。
紐甜,別名:紐甜素,樂甜,neotame. 分子式: C20H30N205, 性狀:白色結晶粉末,含約4. 5%的結晶水。溶解性:紐甜在常溫(25C)下水中的溶解度為12.6
克/升,此溶解度能完全滿足正常的生產需要。
特點:
甜味純,清新自然,與阿斯巴甜相似,無苦味及其它后味,紐甜的甜度為000-10000倍 ,即在5的甜度時為8000倍,在2的甜度時可達0000倍。但安定性較高。
甜度高:是砂糖8000倍左右,等甜度成本較Aspartame低;易吸收:所含的營養物質很容易被人體吸收。
低能里或無能里:可供糖尿病食用、不致齲齒、可促進雙歧桿菌增殖等;
不會引起蛀牙、血糖波動,是保健型食品的*甜味劑。
穩定性:在酸性條件下,紐甜具有與阿斯巴甜大致相同的穩定性。
作用:食品甜味劑。作為-種功能性甜味劑(Functi onal Sweeteners) ,紐甜對健康無不良影響,起有益的調節或促進作用。
用量:紐甜的使用范圍為各類食品飲料,使用童按生產需要適量使用。-般飲料類8- 17mg/L,食品類10- -35mg/Kgo
紐甜為白色結晶粉末,含約4. 5%的結晶水。
[產品溶解性]
紐甜在常溫(25C)下水中的溶解度為12.6克/升,此溶解度能完全滿足正常的生產需要。
[產品特點]
1.甜味純正,清新自然,與阿斯巴甜相似,但安全性較高;
2.甜度高,是蔗糖的8000倍左右,等甜度成本較阿斯巴甜低;
3.所含的營養物質很容易被人體吸收; .
4.低能量或無能量、不致齲齒、可促進雙歧桿菌增殖等;
5.不會引起蛀牙、血糖波動,是保健型食品的甜味劑。
6.在酸性條件下,紐甜具有與阿斯巴甜大致相同的穩定性。在中性PH范圍或瞬時高溫等條件下,紐甜要比阿斯巴甜穩定得
多,這大大擴大了其應用領域,如在焙烤食品中的應用。
7.紐甜在常規儲存條件下,干粉具有較佳穩定性,但在水溶液中的穩定性有-定的局限, 其穩定性受溫度、酸堿度、時間等
因素的影響,甜度會有-定程度下降,常溫下(25C)在水溶液中的穩定性,大致為: PH3.0時半衰期為78天; PH4.0時半衰期為
156天; PH4.5時半衰期為208天; PH5.0時半衰期為150天; PH5.5時半衰期為112天. PH值為4.5.鑒于此,紐甜的使用如果與蔗糖
或者其它甜味劑配合使用,可以提高其穩定性。
[產品甜度高]紐甜是砂糖8000倍左右,等甜度成本較Aspartame低;
[產品易吸收]紐甜所含的營養物質很容易被人體吸收;
[產品包裝]紐甜內用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg.
[產品貯存]紐甜貯存于干燥、潔凈的陰諒處。保質期兩年。