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安徽友泰生物工程有限公司
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產品展廳
維生素A油 食品級 維生素A 25萬iu/g 營養強化劑
  • 品牌:安徽友泰
  • 產地:中國 安徽合肥
  • 價格: ¥260/公斤
  • 發布日期: 2020-08-19
  • 更新日期: 2024-12-27
產品詳請
主要用途 營養強化劑
CAS
型號 食品級
包裝規格 1*25
外觀 見包裝內
保質期 720
有效物質含量 99%
主要營養成分 維生素A油
含量 99%

一、簡介

中文名:維生素A油

英文名:Vitamin A oil

化學名:視黃醇

分子式:C22H32O2

性狀:黃至帶紅色的橙黃色液體。冷凍后可固化。有異臭。耐光和耐氧性弱。易被脂肪氧化酶分解。不溶于水和甘油。混溶于氯仿、*和脂肪。

質量標準: TS/NHU0202003 維生素A質量標準;同時符合CP2005

項目                            標準

性狀                                  淡黃色油溶液或結晶與油的混合物;無敗油臭

溶解度                                         符合規定

酸值                                             ≤2.0

過氧化值                          每克樣品消耗硫代硫酸鈉滴定液(0.01mol/L)不得過1.5ml

含量                                             100.0%–103.0%

用途:營養增補劑。

應用:用于香腸、人造奶油、面包、乳制品、果汁粉、花生白脫等。

包裝:20KG/桶

運輸:防止日曬、雨淋;不能與有毒、有害物品混運;本品為非危險品,可按一般化學品運輸。

貯存:應貯存在干燥清潔避光的環境中,嚴禁與有毒物質混放,以免污染。

保質期:兩年。

維生素A醋酸酯干粉是一種流動性好的淺黃色精細球型狀顆粒粉末,每克含325,000單位的維生素A醋酸酯。采用獨特的雙包囊技術,GMP標準10萬級凈化車間生產,大大減弱了對氧氣、熱、光和濕度的敏感性。能迅速、完全地分散在冷水、果汁、牛奶和其它液體中,并可以在較常的時間內保持穩定。

二、用途

用于干性食品、乳制品和液態食品的強化。

維生素A進入消化道后,在胃內幾乎不被吸收,在小腸與膽汁酸脂肪分解產物一起被乳化,由腸粘膜吸收。維生素A人體儲存量隨著年齡遞增,至老年期明顯低于年輕人,不同性別儲存量也不同。維生素A在體內的平均半減期為128~154天,在無維生素A攝入時,每日肝中損失(分解代謝)率約為0.5%。

適用于長期對脂肪吸收不良者、素食者、長期戴隱形眼鏡和長時間注視電腦屏幕者;身體抵抗力差者、膽固醇水平高者,應適當補充β-胡蘿卜素;經常補充維生素C、E者,同時補充β-胡蘿卜素能夠協同增效。

從食物分類來分有三類食物來源,通??煞譃椋簞游镄允澄?,如魚肝油、雞蛋等;植物性食物,主要有深綠色或紅黃色的蔬菜、水果,如胡蘿卜、紅心紅薯、芒果、辣椒和柿子等;還有一類是藥食同源的食物,如車前子、防風、紫蘇、藿香、枸杞子等。芒果富含維生素A

從維生素A結構的角度為,主要有兩類來源:一類是維生素A源,也就是指β- 胡蘿卜素及其他類胡蘿卜素。多存在于植物性食物中,如綠葉菜類、黃色菜類以及水果水果類,含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜、青椒、南瓜等。另一類則是來維生素A(視黃醇),主要存在于動物性食物當中,能夠直接被人體吸收和利用,主要存在于動物*、奶及奶制品(全脂奶)及禽蛋中。

據食物分析表顯示,平均每一份(100克)中含有維生素A最豐富(約12000單位)的是綠葉蔬菜,例如牛皮菜、羽衣甘藍、菠菜和其他綠色蔬菜。即使是一份刀豆、西蘭花、胡蘿卜、黃南瓜、杏、甘薯或山藥也能提供5000單位的維生素A,而這正是成年人一天所需的量。一份西紅柿、豌豆、芹菜、萵苣和蘆筍中所含的量平均也接近2000單位。除了杏以外,大多數黃色水果一份中維生素A的含量都少于400單位。已經失去原來的顏色或從未變成綠色的蔬菜中缺少這種維生素。

從這個食物分析表中可以看出,動物*中含有極為豐富的維生素A,而且動物*和雜碎中所含的量也很高。肌肉中無法儲存維生素A,燒烤、煎炸的肉和肉排中缺乏這種維生素。雞蛋和乳脂中含有維生素A,其數量有賴于動物所攝食的食物。每升全脂牛奶中維生素A的含量為500~7000單位,但平均為2000單位。牛奶經均質后其中絕大多數的維生素A都會被氧氣所破壞,但到目前為止,人類仍未找到解決這一問題的方法。母牛在喂食干草后所產的奶為冬黃油,每450克冬黃油中所含的維生素A也許只有2000單位,而每450克夏黃油平均則是12000單位。每450克黃油替代品中所添加的維生素A通常為12 000單位。