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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 外觀 | 見包裝內 |
| 保質期 | 720 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | L-丙氨酸 |
| 含量 | 99％ |
L-丙氨酸L-丙氨酸食品級L-丙氨酸價格報價L-丙氨酸生產廠家
基本信息：
基本信息：?
中文名：DL-丙氨酸
外文名：DL-Alanine
別 名：L-2-氨基 ; DL-α-氨基 ; DL-α-丙氨酸
無色至白色針狀結晶或結晶性粉末，無氣味，有甜味，溶于水。
1. 主要用于食品加工工業作營養增補劑、調味料用。
2. 具有特殊的甜味，可以改善人造甜味劑的味感；改善有機酸的酸味，改進醋的風味
3.具有酸味，使鹽入味快，提高腌制咸菜、醬菜的效果，可縮短腌制時間，改善風味；
作合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑，可防止發泡酒老化，減少酵母臭；具有抗氧化性，在各種食品加工中：如油類、蛋黃醬、糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品等，均可使用，既能防止氧化，又能改善其風味；用作制造維生素B6的原料。
【應用領域】
食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。
貯 存：本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。
生產標準：國標
中文名：DL-丙氨酸
外文名：DL-Alanine
別 名：L-2-氨基 ; DL-α-氨基 ; DL-α-丙氨酸
DL丙氨酸是α丙氨酸的外消旋體.
就物理化學性質而言，手性 對映體之間的區別僅僅是旋光性的不通，其他均無區別，故對映體也稱作光學對映體。
能使偏振光的偏振面按順時針方向旋轉的對映體稱為右旋體（dextroisonmer）（藥名前加（+）或d表示）；反之，稱作左旋體（levoisomer）（藥名前加（－）或l表示）。外消旋體（racemate）（藥名前加（±）或dl表示）由等量左旋體和右旋體構成，因此，無旋光性。而內消旋體（mesoform）由于其兩個手性互相抵消，因此也無旋光性。
主要用于食品加工工業作營養增補劑、調味料用。其次用于醫藥工業。具有良好的鮮味，可以增強化學調味料的調味效果；
☆具有特殊的甜味，可以改善人造甜味劑的味感；改善有機酸的酸味，改進醋的風味；
☆具有酸味，使鹽入味快，提高腌制咸菜、醬菜的效果，可縮短腌制時間，改善風味；
☆作合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑，可防止發泡酒老化，減少酵母臭；具有抗氧化性，在各種食品加工中：如油類、蛋黃醬、糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品等，均可使用，既能防止氧化，又能改善其風味；
☆用作制造維生素B6的原料，醫學微生物和生物化學氨基酸代謝用。
☆DL-丙氨酸還是合成一些農藥及醫藥的重要中間體，醫學微生物和生物化學氨基酸代謝用藥。用作食品調味劑、營養增補劑、微生素B6中間體、飼料添加劑等，亦可作生化試劑
