亚洲天堂一区_日本免费一区二区三区高清不卡_亚洲中久无码不卡永久在线观看_亚洲一区二区欧美日韩在线_国产成人无码精品久久久免费

酪蛋 肽

【產品名稱】：酪蛋 肽

【產品別名】：酪蛋 肽

【英文名稱】：Casein phosphopeptides；CPPS

【制法】：是以牛乳酪蛋白為原料，經蛋白酶水解得到的含有 絲氨?；碾?，可作為無機離子的載體促進對鈣、鐵、硒尤其是鈣的吸收和利用、抑制鈣丟失等諸多生理功能。

【性   狀】： 乳白色或淺黃色粉末、有輕微的芳香氣味。易溶于水，水溶液呈中性、在酸性條件下不易沉淀。有良好的熱穩定性。是以牛乳酪蛋白為原料，通過生物技術制得的具有生物活性的多肽，可用于各種食品中

【用   途】： 可用于飲料，乳飲料，谷類及其制品，嬰幼兒食品。用于乳品、食品、行業中，具有廣闊的市場前景。

【限   量】： GB-14480-2012：調制乳：≤1.6g/kg；風味發酵乳：≤1.6g/kg；糧食和糧食制品，包括大米、面粉、雜糧、淀粉等：≤1.6g/kg；嬰幼兒配方食品：3.0g/kg；嬰幼兒輔助食品：3.0g/kg；飲料類：≤1.6g/kg（固體飲料按沖調倍數增加使用量）

【產品簡介】

酪蛋 肽是用胰酶或胰蛋白酶水解的酪蛋白，經過精制、純化制成，其核心結構為：—Se r（P）－Se r（P）－Se r（P）－G lu－G lu－（Se r：絲氨酸，G lu：谷氨酸，P： 基）。這一結構 中的 絲氨酸殘基（－Se r（P）－）成簇存在，在腸道PH弱堿性環 境下帶負電荷，可阻止消化酶的進一步作用，使CPP不會被進一步水解 而在腸中穩定存在。CPP中氮與磷的摩爾比值越小，CPP的肽鏈越短， 基的密度越大，則CPP純度越高，鈣的吸收 和利用作用也就越強。

酪蛋 肽（Casein Phosphopeptides,簡稱CPP），來源于 蛋白質---牛乳酪蛋白，它可以有效提高人體鈣、鐵、鋅等二價礦物質的攝入量以及吸收和利 用率，還具有固齒、健齒、齦齒的作用。CPP也正是著眼于提的吸收利用率而開發的新型營養產品，它是目前為止實現了工業化生產的生物活肽型食品添 加劑 ，它與VD相比吸收率高，更能提高其它鋅、鐵等二價礦物質的吸收率。CPP可小腸下部不可飽和鈣的被動擴散吸收，這種吸收不受年 齡和VD的變化。

【產品用途】

CPP具有在很寬的pH范圍內溶解的特性，可耐受高溫處理，具有良好的穩定性，因此，可添加于下列各種產品中：·提升鈣、鐵、鋅的營養品·奶類制 品，如果奶、學生 奶、低脂奶等·兒童營養食品，如*營養米粉、餅干等·豆制品，如豆奶粉、鈣豆腐等·營養麥片、口香糖等·防齲固齒的牙 膏·啤酒、汽酒等含氣飲料（可使泡沫細膩、，并其中的礦物質吸收）在上述產品中應用時，CPP可起到使產品 更完善、合理，真正達到向人體補充 這些礦物營養素的目的，同時還可實現原有產品的升級換代。此外，添加CPP的制品，其原有的風味和口感可保持不變。

【應用領域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

2、 ：食品 、填充劑、 原料等。

3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。

4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍劑。

5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。

6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。