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Product details

三氯蔗糖三氯蔗糖食品級三氯蔗糖價格報價三氯蔗糖生產廠家

產品介紹

三氯蔗糖(Sucralose或TGS CNS: 19.016; INS: 955) ,又稱蔗糖素、蔗糖精或4, 1, 6,-三

氯-4, 1,6, -三脫氧半乳型蔗糖。三氯蔗糖是以蔗糖為原料經氯化作用而制得的。

甜度與甜感特征:在不同條件下甜度為蔗糖的400~ 800倍,甜味純正

三氯蔗糖性狀與性能:通常為白色粉末狀產品。物化性質比較接近蔗糖。耐高溫、

耐酸堿,溫度和pH值對它幾乎無影響,適于食品加工中的高溫滅菌、噴霧干

燥、焙烤、擠壓等工藝。無熱量。pH適應性廣,適用于酸性至中性食品，對

澀、苦等不愉快味道有掩蓋效果。易溶于水,溶解時不容易產生起泡現象

產品介紹

三氯蔗糖(Sucra lose或TGS CNS: 19. 016; INS: 955)，又稱蔗糖素、蔗糖精或4，1, 6，-三

氯-4, 1, 6，-三脫氧半乳型蔗糖，英文名稱: Sucralose。 三氯蔗糖是以蔗糖為原料經氯化作

用而制得的。分子式為C12H19C1308，相對分子質量為397.64。

中文名三氯蔗糖甜

度是蔗糖的600- 650倍中文別名蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖英文名稱

Sucra loseE INECS號259- 952- 2

甜度與甜感特征

在不同條件下甜度為蔗糖的400^ 800倍，甜味純正，甜感呈現速度、甜味的感受強度、甜味持續

時間、后味等甜味特性十分類似蔗糖，沒有任何后苦味，是目前世界上公認的強力甜味劑。

三氯蔗糖性狀與性能

通常為白色粉末狀產品。物化性質比較接近蔗糖。耐高溫、耐酸堿，溫度和pH值對它幾乎無影

響，適紆食品加工中的高溫滅菌、噴霧干燥、焙烤、擠壓等工藝。無熱量、不致齲。pH適應性

廣，適用于酸性至中性食品，對澀、苦等不愉快味道有掩蓋效果。易溶于水，溶解時不容易產

生起泡現象，適用于碳酸飲料的高速灌裝生產線