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低聚果糖低聚果糖食品級低聚果糖價格報價低聚果糖生產廠家

中文名稱;低聚果糖

外文名稱; Fructo oligosaccharide

簡介;果糖基生成的蔗果三糖等的混合物.

別

稱;蔗果低聚糖,果寡糖

糖漿為無色或淡黃色、透明粘稠液體,帶低聚果糖清香,甜味柔和清爽,無異

味,無外來雜質。

糖粉為白色或微黃色無定型粉末(顆粒為白色或微黃色無定型顆粒) , 甜味柔和

清爽,帶低聚果糖清香,無異味,無外來雜質。

低聚果糖又稱蔗果低聚糖,是由1 ~ 3個果糖基通過(2- -1)糖苷鍵 與蔗糖中的果

糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克 干重菊芋中

約有60- 70克菊粉,菊粉是通過線性的β- -2 , 1-糖苷鏈連接的果聚糖，其末端

為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內切酶水解作用，經精制最終可得低聚果

糖漿。

產品性狀

糖粉為白色或微黃色無定型粉末(顆粒為白色或微黃色無定型顆粒) , 甜味柔和

清爽,帶低聚果糖清香,無異味,無外來雜質。

低聚果糖又稱蔗果低聚糖, 是由1 ~ 3個果糖基通過(2- 1)糖苷鍵 與蔗糖中的果

糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克 干重菊芋中

約有60- 70克菊粉,菊粉是通過線性的一-2 , 1-糖苷鏈連接的果聚糖，其末端

為一蔗糖基。

|產品用途

1 ,低聚果糖不易被人體吸收,熱量值很低,不會導致肥胖,可以生產減肥食

品、低卡路里食品;低聚果糖甜度低,可生產無糖或低糖食品，深受人們的喜

愛。