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左旋肉堿左旋肉堿食品級左旋肉堿左旋肉堿生產廠家

L-肉堿(左旋肉堿、維生素BT; L-羥基-胺基J酸內酯)

L-Carnitine (Vitamine BT; Levocarnitine)

含量: 99%

分子式: C7H15NO3

分子量: 161.20

CAS: 541-15-1

左旋肉堿(L-carnitine)，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁

不同類型的日常飲食已經含有5-100毫克的左旋肉堿

左旋肉堿，Left- 肉毒堿，別稱L-肉毒堿、維生素BT，化學名稱β-羥基y-，該品為白色

結晶或結晶性粉末，有輕微特殊氣味。吸濕性極強，長期暴露在空氣中會潮解甚至可能液化。該品易

溶于水、乙醇、生物堿溶液及稀釋礦酸中，在丙酮或乙酸乙酯中幾乎不溶。

左旋肉堿極易吸潮，穩定性較好的可在pH3~6的溶液中放置1年以上，能耐200C以上的高溫及具有較

好的溶水性和吸水性。

[膳食補充]

膳食中L-肉堿主要來源于動物，而植物中的含量很少。

動物來源:豐富來源的有瘦肉、肝、心、酵母、羊肉、雞肉、兔肉、牛奶和乳清等;

植物來源:鱷梨、奇異果、提子、木瓜、檸檬、蘆薈、荷葉、普洱茶酪蛋白和麥芽等少量臺灣高山水

果中。

[真假鑒別]

1、左旋肉堿吸濕性極強，顯露在空氣中會潮解甚至可能液化。將左旋肉堿投入水中，將看到迅速溶

化。

2、放在空氣中，左旋肉堿吸濕性很強，放在空氣中容易潮。