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葡萄糖酸鈣

CAS: 299-28-5，分子式: C12H22CaO14?H2O，分子質量: 448.39

中文名稱: D-葡萄糖酸鈣鹽(2:1)；葡萄糖酸鈣；葡萄糖酸鈣；葡萄糖酸鈣水合物；葡萄酸鈣

特征：為白色結晶性粉末；

含量（無水物計）

99.0-102.0%

砷（As計）

≤0.0002%

重金屬（以Pb計）

≤0.001%

氯化物

≤0.05%

硫酸鹽

≤0.05%

干燥失重

≤1%

5%溶液PH值

6.0-8.0

作為藥物，可降低毛細血管滲透性，增加致密度，維持神經與肌肉的正常興奮性，加強心肌收縮力，并用助于骨質形成。適用于過敏疾患，如蕁麻疹；濕疹；皮膚瘙癢癥；接觸性皮炎，以及血清病；血管神經性水腫作為輔助。也適用于血鈣過低所致的抽搐和鎂中毒。也用于預防和缺鈣癥等。作為食品添加劑，用作緩沖劑；固化劑；螯合劑；營養增補劑。

    做豆花，是向豆漿中投入葡萄糖酸鈣粉末來制成的，豆漿會變成半液半固態的豆花，有時也叫熱豆腐。葡萄糖酸鈣作為藥物，可降低毛細血管滲透性，增加致密度，維持神經與肌肉的正常興奮性，加強心肌收縮力，并用助于骨質形成。適用于過敏疾患，如蕁麻疹；濕疹；皮膚瘙癢癥；接觸性皮炎，以及血清病；血管神經性水腫作為輔助。也適用于血鈣過低所致的抽搐和鎂中毒。也用于預防和缺鈣癥等。作為食品添加劑，用作緩沖劑；固化劑；螯合劑；營養增補劑。按我國*頒布的“食品營養強化劑使用衛生標準”（1993）規定，可用于谷類及其制品，飲料，其用量18-38克、公斤。葡萄糖酸鈣用作鈣強化劑、緩沖劑、固化劑、螯合劑。