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一、產品特點

1、色調自然鮮艷

2、*，安全無毒副作用

3、純度高，色價高

4、pH適用范圍廣

5、穩定性較好，著色穩定

6、具有防腐、抗氧化功能

二、質量指標

1、外觀：棕紅色至暗紫紅色米粒或粉末，質輕脆，無酶變

2、香味：具有紅曲固有的曲香

3、細度（200目過篩率），95（2000u/g）

4、水分，10

5、色價, u/g 1000、1500、2000、4000

6、鉛（以Pb計），ppm0.5

7、砷（以As計），ppm1.0

8、黃曲酶毒素B1，ppb5.0

三、產品規格

1、產品類型：米粒狀、粉狀

2、產品規格：色價：2000 u/g、1500 u/g、1000 u/g

3、包裝規格：10kg/箱20kg/箱

四、應用

1、應用范圍：肉制品、食品、調味品、糖果、糕點等。

2、建議使用方法與建議使用量：（見下表）

 產品種類 建議使用量（以色價2000 u/g的產品計） 建議使用方法

火腿、灌腸肉制品 0.1-0.15 溫水分散或用淀粉預混合后加入

醬鹵肉 0.6-1.0 用水或食用酒精溶解混合后加入

醬雞、醬鴨 0.6-1.1 用水或食用酒精溶解混合后加入

魚制品 0.1-0.5 直接加入或用水混合后加入

辣椒醬 0.3-0.5 直接加入或用水混合后加入

甜醬 0.5-1.5 直接加入或用水（食用酒精）混合后加入

腐乳 0.5-1.0 腌制時加入.

我司主營產品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產品。歡迎來電咨詢索取更多產品資料

1、產品類型：米粒狀、粉狀

2、產品規格：色價：2000 u/g、1500 u/g、1000 u/g

3、包裝規格：10kg/箱20kg/箱

四、應用

1、應用范圍：肉制品、食品、調味品、糖果、糕點等。

2、建議使用方法與建議使用量：（見下表）

 產品種類 建議使用量（以色價2000 u/g的產品計） 建議使用方法

火腿、灌腸肉制品 0.1-0.15 溫水分散或用淀粉預混合后加入

醬鹵肉 0.6-1.0 用水或食用酒精溶解混合后加入

醬雞、醬鴨 0.6-1.1 用水或食用酒精溶解混合后加入

魚制品 0.1-0.5 直接加入或用水混合后加入

辣椒醬 0.3-0.5 直接加入或用水混合后加入

甜醬 0.5-1.5 直接加入或用水（食用酒精）混合后加入

腐乳 0.5-1.0 腌制時加入.

包裝和貯存條件：

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處