主要用途 | 著色劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 1*25 |
來源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 其他 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
植物炭黑植物炭黑食品級植物炭黑價格報價植物炭黑生產廠家
產品簡介
中文名稱: 植物炭黑
英文名稱: Vegetable carbon black
別名: 植物黑 Vegetable black;植物炭 Vegetable carbon;炭黑(植物來源) carbon black(Vegetable source)
應用范圍:
1.適量的植物炭黑加入菜肴中可以利用竹炭吸附異味的效果,將一些腥味較重的食材搭配竹炭粉,便可以料理出一道道美味的佳肴。
2.食品級植物炭黑的應用范圍也很廣泛,所應用的相關產品有竹炭面包、竹炭芝士蛋糕、竹炭泡芙、竹炭餅干、竹炭瑞士卷、竹炭果凍、竹炭布丁,還有竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭飴、竹炭仙貝、竹炭烏龍面、竹炭拉面、竹炭*等非常多種類。
3.用于民生用品中的牙膏、洗面皂、棉被、衣服等。
參考用量:我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760―1996)中規定:可用于糖果、餅干、糕點、米、面制品,較大用量為5.0 g/kg。實際使用參考:生產甘草糖時,用含30%的植物在深色素用量為4%制成黑色糖果;制巧克力餅干時,以本品和辣椒紅調色,植物炭黑的添加量為面粉量的4%。
貯存方法:存于陰涼干燥處,如有結塊現象屬正常情形,敬請安心使用。
植物炭黑簡介:
植物炭黑主要用于糖果中,通常用作遮蔽劑。別名:植物黑、植物炭、炭黑、食用炭黑、天然黑色素性狀:黑色粉狀微粒,無臭、無味,不溶于水和有機溶劑。制法:以植物樹干、殼為原料,經炭化,精制而成。用途:焙烤食品/糧食及谷物制品/乳制品/糖及糖漬食品/糖果/裝飾和被膜飧用冰
中文名稱: 植物炭黑
英文名稱: vegetable carbon black
別名: 植物黑 vegetable black;植物炭 vegetable carbon;炭黑(植物來源) carbon black(vegetable source)
植物炭黑用途用量:
黑色素、食用加工助劑、吸附劑;我國《食品添加劑使用衛生標準》(gb2760―1996)中規定:可用于糖果、餅干、糕點、米、面制品,用量為5.0 g/kg。實際使用參考:生產甘草糖時,用含30%的植物在黑色素用量為4%制成黑色糖果;制巧克力餅干時,以本品和辣椒紅調色,植物炭黑的添加量為面粉量的4%
性狀:黑色粉狀微粒,無臭,無味,難溶于水和有機溶劑。
使用注意事項:如直接把色素加入物料中混合,可加上研磨工藝。
含量(以無揮發性物質的干基計)/% ≥ 95.0
干燥失重(140℃)/% ≤ 12.0
灰分/% ≤ 4.0
芳香烴及焦油產物試驗 陰性
砷(以As計)/% ≤ 0.0003
鉛/% ≤ 0.001
汞/% ≤ 0.0001
鋅/% ≤ 未定
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