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【產品名稱】小麥低聚肽 99%

【產品簡介】

小麥低聚肽是從天然食品——小麥蛋*中提取的蛋白質，再經過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質。

小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料，經調漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。

【產品性狀】

白色或淺灰色粉末。

   蛋白質（以干基計）/（g/100g）≥90
  低聚肽（以干基計）/（g/100g）≥75
  總谷氨酸/（g/100g）≥25
  相對分子量質量小于1000的蛋白質水解物所占比例（%）≥85
  水分/（g/100g）≤7
  灰分/（g/100g）≤7

小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料，經調漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。

白色或淺灰色粉末。
  蛋白質（以干基計）/（g/100g）≥90
  低聚肽（以干基計）/（g/100g）≥75
  總谷氨酸/（g/100g）≥25
  相對分子量質量小于1000的蛋白質水解物所占比例（%）≥85

外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。
顏色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致