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基本信息

是否進口：否

型號：95

有效物質含量：95％

包裝規格：1*25kg

主要營養成分：低聚果糖

外觀：粉末

含量：95％

保質期：2年

主要用途：食品

CAS：57-48-7

是否進口否型號95

有效物質含量95％包裝規格1*25kg

主要營養成分低聚果糖外觀粉末

含量95％保質期2年

主要用途食品CAS57-48-7

產品名稱甜味劑低聚果糖價格

低聚果糖又稱蔗果低聚糖，是由1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中約有60—70克菊粉，菊粉是通過線性的β—2，1—糖苷鏈連接的果聚糖，其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內切酶水解作用，經精制 終可得低聚果糖漿。

主要應用 

1．低聚果糖具有良好的生理功能，生產的功能性食品。

2，低聚果糖具有明顯的淀粉回生的作用，這一特點用于食品時非常突出，利用低聚果糖生產的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳，可大大延長存放期。

3．利用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質，可開發新型功能酒。

4．低聚果糖在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很穩定，可以應用在冰淇淋之類的冷食中。

5．低聚果糖應用于奶粉，雙向調節微生態平衡很有作用。

6．低聚果糖用于乳酸菌飲料，解決人們乳糖耐受性問題，增加水溶性可吸收鈣的含量，使乳制品更易消化吸收