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胭脂紅鋁色淀為紅色粉末，無臭。胭脂紅鋁色淀不溶于水及溶劑。胭脂紅鋁色淀的耐光、耐熱性稍優于胭脂紅。

【胭脂紅鋁色淀主要用途】

胭脂紅鋁色淀為食用色素。

【胭脂紅鋁色淀包裝與貯存】

胭脂紅鋁色淀 具有色澤亮紅、鮮艷，著色力強、耐光熱、持色久等特點 
胭脂紅鋁色淀用法用量： 風味發酵乳、果凍、半固體復合調味料 0.05g/Kg 調制乳粉和調制奶油 
胭脂紅鋁色淀用途：
胭脂紅鋁色淀作為食品色素可用于果汁飲料、配制酒、碳酸飲料、糖果、糕點、冰淇淋、酸奶等食品的著色，而不能用于肉干、肉脯制品、水產品等食品中。
1．使用注意事項  參見莧菜紅色淀。
2．使用范圍和使用量  同胭脂紅。

胭脂紅鋁色淀可用于果汁飲料類、碳酸飲料、配置酒、糖果、糕點上彩妝、青梅、山楂制品、漬制小菜， 大使用量0.05g/kg；用于紅綠絲、染色櫻桃罐頭， 大使用量0-10g/kg，用于豆奶飲料、紅腸腸衣膨化食品、果凍， 大使用量0.025g/kg；用于蝦片、冰淇淋、雪糕、冰棍、超高溫殺菌風味奶、風味酸奶， 大用量0.05g/kg；用于糖果包衣，0.10g/kg；風味型配置奶粉，0.15g/kg。