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一、基本信息：

     L-苯丙氨酸（英文名：L-Phenylalanine）為無色至白色片狀晶體或白色結晶性粉末，是一種營養增補劑，是必需氨基酸之一。營養增補劑。在大多數食品的蛋白質中幾乎非限制氨基酸?？商砑佑诒嚎臼称?，除強化苯丙氨酸外，與糖類起氨基-羰基反應，可改善食品的香味。

 二、產品用途：

L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人體必需氨基酸之一，

L-苯丙氨酸是人體不能合成的一種必需氨基酸。

【L-苯丙氨酸】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

英文名稱：L-Phenylalanine

分子式：C9H11NO2

分子量：165.19

CAS號：15099-85-1；63-91-2

EINECS號：200-568-1

物理化學性質

熔點：270-275℃
沸點：329.5 °C at 760 mmHg
閃點：153.1 °C
密度：1.29
水溶性：1-5 g/100 mL at 25℃

L-苯丙氨酸為無色至白色片狀晶體或白色結晶性粉末，略有特殊氣味和苦味，在受熱、光照、空氣中穩定。

用途：

營養增補劑；可添加于焙烤食品，也可作為營養增補劑。

占食品中總蛋白質含量的5.8%；2.FEMA（mg）：焙烤食品110；冷凍乳品60.0；肉制品10.0；軟糖268；明膠、布丁60.0；乳制品66.0；調味品10.0；糖果和糖霜268；甜沙司220。