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日落黃色淀報價日落黃色淀批發日落黃色淀企業公司

1.簡介

中文名：日落黃鋁色淀

英文名：Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3

別  稱：晚霞黃，夕陽黃，橘黃，食用黃色5號(日本名)。

化學式：C16H10N2Na2O7S2

分子量：452．38

2.性狀

橙黃色微細粉末，不溶于水和有機溶劑。日落黃鋁色淀的耐光性、耐熱性優于日落黃。

3.用途

主要用于食品和的著色，也可用于制造鋁鹽色淀顏料。日落黃可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮使用量為0.165g/kg；冰淇淋，使用量為0.0887g/kg。紅綠絲的使用量可加倍；果味粉著色劑加入量按稀釋倍數的50加入。

食用黃色色素。在日本可用于油脂食品、粉末食品（蛋糕預制粉、粉末果汁）、糖食制品的糖衣等，單用或與其他鋁色淀合用。對炸油起酥油的使用量0.01％~0.02％。增強紅色時與日落黃鋁色淀合用（10％~20％）。鋁色淀的被覆能力遠比水溶性食用色素強，故常用于粉末飲料著色，使用量0.01％~0.02.亦可用于食品包裝材料的印刷油墨、炊具及食品容器等的著色。