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產品名稱：異vc鈉

執行標準：國標

成  分：異cv鈉

C  A S：6381-77-7

型  號：食品級

含  量：98

規  格：20kg/箱

D-異抗壞血酸鈉（d-sodium erythorbate）又名赤藻糖酸鈉，是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮助色劑。廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。主要以大米為主要原料，采用微生物發酵生產獲得產品。按國家GB8273 - 87 標準生產 。

廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭等食品的防腐保鮮助色

可用于啤酒，限量0.04g/kg；

肉制品，限量0.5g/kg；

葡萄酒、果汁飲料，限量0.15g/kg；

果蔬罐頭、肉類罐頭、果醬、冷凍魚，限量1.0g/kg。

D- 異抗壞血酸鈉，分子式：C6H7NaO6·H2O。分子量：216.12熔點200℃。白色或稍帶黃色的結晶顆?；蚍勰?，無臭，稍有咸味，易溶于水(約7mL水能溶1g)。

干燥狀態在空氣中穩定，呈水溶液時遇空氣、微量金屬、熱和光易變質。

本產品符合GB8273—2008和FCCIV標準。