貨號 | 見包裝 |
CAS | 有 |
型號 | S-80 |
用途、使用范圍 | 乳化劑 |
包裝規格 | 1*25 |
類型 | 食品乳化劑 |
產品名稱:吐溫80
級別:食品級
產地:河北
聚氧乙烯脫水山梨醇單油酸酯,簡稱聚山梨酯-80。
在85、90、2005版藥典中名稱介紹為:聚氧乙烯20山梨醇酐單油酸酯。
吐溫80性狀:
吐溫80易溶于水,溶于乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲醇、甲苯,不溶于礦物油。低溫時成膠狀,受熱后復原。有特臭,味微苦。對酞菁綠的分散有一定幫助。
吐溫80應用:
吐溫-20為月桂酯;吐溫-60為硬脂酸酯;吐溫-80為油酸酯,均有乳化作用。
吐溫80可作混懸劑的潤濕劑。非離子型表面活性劑 。
吐溫80用法用量: 供配制水包油乳劑或乳膏時,用作乳化劑。也可用于油類的助溶(如揮發油)。
在硫磺洗劑中,用作潤濕劑。
注意事項: (1)有溶血作用,以吐溫-80作用*弱。
(2)水溶液加熱后可產生混濁,冷后澄明,不影響質量。
● 溶解性:不溶于冷水,但可溶脹成膠塊狀,不溶于有機溶劑,易溶于熱水成半透明的膠體溶液(在70℃以上熱水中溶解速度提高);
● 膠凝性:在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠;
● 增稠性:濃度低時形成低粘度的溶膠,接近牛頓流體,濃度升高形成高粘度溶膠,則呈非牛頓流體。
● 協同性:與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產生協同作用,能提高凝膠的彈性和保水性