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安徽友泰生物工程有限公司
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產品展廳
羥甲基淀粉鈉食品級增稠劑含量99現貨供應
起訂量 (公斤)價格
1-2528 /公斤
≥2523 /公斤
  • 品牌:安徽友泰
  • 產地:中國 安徽合肥
  • 發布日期: 2020-05-12
  • 更新日期: 2025-01-03
產品詳請
主要用途 增稠劑
執行標準 國標
CAS
包裝規格 1*25
級別 食品級
有效物質含量 99%

通常使用的是它的鈉鹽,又稱(CMS-Na)

性狀: 白色或黃色粉末,無臭、無味、無毒、熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液,對光、熱穩定。不溶于乙醇、、氯仿等有機溶劑。該品水溶液在堿中較穩定,在酸中較差,生成不溶于水的游離酸,粘度降低,因此不適用于強酸性食品。水溶液在80以上長時間加熱,則粘度降低。該品與羧甲基纖維素(CMC)有相似的性能,具有增稠、懸浮、分散、乳化、粘結、保水、保護膠體等多種性能??勺鳛槿榛瘎?、增稠劑、分散劑、穩定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等,被譽為"工業味精"。是CMC的替代產品。在某些領域可替代聚乙烯醇。與CMC不同的是,該品水溶液會被空氣中的 部分分解(產生α-淀粉酶)易液化,是粘度降低。因此配制的水溶液不易長時間存放,不易用于調味番茄醬等。溶解方法: 根據所需濃度,按比例將水加入該品中充分攪拌可完全溶解?;蛳扔蒙倭恳掖紳櫇窈?,再用水溶解效果更好。

質量標準:符合Q/X R004 / 1999規定 ;

指標:食 用 級 工 業 級 ;

外觀:白色或微黃色粉末。

[1]技術指標

2水溶液粘度(25)mpa.s 800-1200

300-800

800-1200

300-800

鈉含量(Na) 4-5.5 4.5-6.5 4-5.5 4.5-6.5

取代度D.S 0.35-0.5 0.4-0.6 0.35-0.5 0.4-0.6

PH值(1水溶液) 6.5-8.5 8.0-11.5

氯化物(NaCl計) 1.8-3.0 6.0-7.0

重金屬(Pb計)鐵(Fe) 0.03